Según el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA, las ventas de productos dietéticos se situaron en 970 millones de euros en el mercado español en 2018, lo que supuso un crecimiento del 3,7%. Por su parte, la facturación previsiblemente se habrá situado en 1.000 millones de euros al cierre de 2019, con un crecimiento del 3%.

 

El aumento del consumo de las familias y la creciente orientación de la demanda hacia productos con efectos beneficiosos para la salud se encuentran entre los principales motivos que explican el positivo comportamiento del mercado. El lanzamiento de nuevas variedades y el mejor posicionamiento en los canales de venta contribuyen a impulsar las ventas.

 

El segmento de complementos alimenticios se mantiene como el de mayor peso en el valor del mercado, con una participación del 38% en 2018, y un valor de 370 millones de euros. A continuación figura el de alimentos para trastornos metabólicos y nutrición enteral, que supuso en torno al 30%.

 

Por su parte, las ventas de dietas hipocalóricas supusieron el 14% del mercado, mientras que el segmento de alimentos dietéticos reunió el 11% del total, y el de hierbas medicinales el 7% restante.

 

Se aprecia un aumento de las ventas en el exterior por parte de las principales empresas. Más de la mitad de las exportaciones se realizan a países de la Unión Europea, destacando Alemania y Francia.

 

En noviembre de 2019 se identifican 859 empresas autorizadas para elaborar o importar complementos alimenticios, sustitutivos de la dieta completa para el control de peso y alimentos para usos médicos especiales. La mayor parte de las empresas del sector son compañías especializadas de tamaño mediano y pequeño, que operan junto a un número reducido de empresas procedentes de las industrias alimentaria y farmacéutica

 

A pesar de la entrada de nuevos operadores, el grado de concentración de la actividad en los principales operadores ha aumentado ligeramente en los últimos años, favorecido por algunos movimientos de fusiones y adquisiciones. Las cinco primeras empresas del sector reunieron de manera conjunta el 35,2% del mercado en 2018, participación que se elevó hasta el 51,0% al considerar a las diez primeras.

Datos de síntesis

 

Mercado (mill. euros)  
·       2018 970
·       2019 (p) 1.000
Distribución del mercado por segmentos de producto, 2018 (%)  
·       Complementos alimenticios 38
·       Alimentos para trastornos metabólicos y nutrición enteral 30
·       Dietas hipocalóricas 14
·       Alimentos dietéticos 11
·       Hierbas medicinales 7
Concentración (cuota de mercado conjunta en valor), 2018  
·       Cinco primeras empresas (%) 35,2
·       Diez primeras empresas (%) 51,0
Evolución del mercado en valor  
·       % var. 2018/2017 (%) +3,7
·       % var. 2019/2018 (%) (p) +3,1

 

 

Fuente: Observatorio Sectorial DBK de INFORMA

Estudio Sectores “Productos Dietéticos”